Online Lecture Sobre Experiências de uma Bolsista no Japão: Nutrição e Cultura Alimentar com Fabiana Hitomi Tanabe

Nesta palestra online, Fabiana Hitomi Tanabe, nutricionista e ex-bolsista no Japão, compartilha sua trajetória enriquecedora como participante de duas bolsas internacionais – a de estagiária técnica na província de Kagoshima (2011) e a bolsa da JICA (2017) sobre ciência dos alimentos e gerenciamento nutricional na província de Hokkaido.
Ela relata experiências marcantes nos hospitais universitários de Kagoshima e Tóquio, visitas culturais, reflexões sobre hábitos alimentares no Japão e no Brasil, além da pesquisa que resultou em um livro sobre nutrição e imigração.
📌 Temas abordados:
- Diferenças culturais na alimentação hospitalar
- Educação alimentar nas escolas japonesas
- Alimentação dos estudantes universitários
- Alimentação de imigrantes brasileiros no Japão
- Importância da sazonalidade na culinária japonesa
🎓 Fabiana também deixa uma mensagem inspiradora para quem deseja se candidatar a bolsas no Japão. Assista até o fim!
📚 Saiba mais sobre os programas de bolsas da província de Kagoshima e da JICA:
🌐 https://www.jica.go.jp/portuguese/
📍 Vídeo produzido pela Associação Sul Brasileira de Bolsistas no Japão (ASBBJ)